Ингредиенты: лисички (белые грибы, шампиньоны) 250 г, сметана 200 г 20% жирности, сливочное масло (для смазывания) 50 г, сырой яичный желток 3 шт., лимонный сок 1 ч.л., соль, черный молотый перец, мускатный орех по одной щепотке, петрушка, укроп для украшения

Ингредиенты: творог 400 г, репчатый лук ½ головки, масло растительное 200 г, орехи грецкие очищенные 100 г, лимон 2 ст.л. сока, кинза или петрушка 100 г, перец черный молотый, соль.

Ингредиенты: свекла 3-4 средние запеченные (или вареные), соленый огурец 1 шт., чеснок 3-4 дольки, масло растительное 1-2 ст.л., уксус, соль, перец по вкусу.

Ингредиенты: пшеничный хлеб 200 г, помидоры 8 шт., отварное мясо 200 г, репчатый лук 2 шт., чеснок 4 зубчика, зелень укропа и петрушки 4 ст.л., томатный сок 3 ст.л., соль и перец по вкусу.

Ингредиенты: солёные грибы 250 г (или 50 г сухих), репчатый лук 1 головка, растительное масло 1-2 ст.л.

Ингредиенты: куриное яйцо 2 шт., куриная печень 120 г, сливочное масло 2 ч.л., листья зеленого салата 25 г, укроп, соль.

Ингредиенты: замороженные креветки 400 г, спаржа 500 г, белый желатин 6 пластинок, сухое белое вино ½ стакана, яйцо 1 шт. сваренное вкрутую, ветка укропа

Ингредиенты: сардельки 8 шт., яйцо 2 шт., горчица, мука, молотые сухари, жир

Ингредиенты: говяжья печень 0,5 кг, копченая свиная грудинка 100 г, копченое свиное сало 50 г, репчатый лук 1 головка, чеснок 4 зубчика, коньяк 1 рюмка, соль, черный молотый перец по вкусу

Ингредиенты: утиное филе 350 г, утиная печень 60 г, растительное масло для обжарки 20 г. Для маринада: растительное масло 35 г, соевый соус 10 г, соль, черный молотый перец по вкусу. Для яблочного соуса: яблоко 1 шт. весом 150 г, яблочный сок 100 г, сахар 10 г, ванильный сахар и вытяжка из яблок по 2 г, ликер и белый Мартини по 15 г