|
|
 |
Рецепты |
 |
В разделе материалов: 48
Показано материалов: 1-10 |
Страницы: 1 2 3 4 5 » |
 Ингредиенты: на 5 порций.
2 кг мидий, 200 мл белого сухого вина, 50 г сливочного масла, 1 луковица,
зелень петрушки, молотый черный перец по вкусу. |
Ингредиенты: на 3 порции.
200 г сига, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, 20 г томатного пюре, 1 ст. л.
топленого масла, 1 ч. л. муки, 1 зубчик чеснока, 100 мл рыбного бульона, соль,
перец горошком и зелень петрушки по вкусу. |
Ингредиенты: на 3 порции.
500 г рыбы, 2 луковицы, по 1 небольшому пучку петрушки, укропа и сельдерея, 1
лавровый лист, перец и соль по вкусу. |
Ингредиенты: на 4
порции. 400-500 г филе судака, 1 луковица, 2 корня петрушки, 3 соленых огурца,
6 свежих белых грибов (можно шампиньоны), 2 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного
масла, сок 1/2 лимона, зелень укропа (или петрушки), картофель 100 г, 1 л
рыбного бульона, 200 мл огуречного рассола, соль, специи. |
Ингредиенты: на 4 порции.
300 г семги, 1 яичный белок, 200 мл жирных сливок, 1 ст. л. красной икры,
молотый мускатный орех, черный молотый перец и соль по вкусу. |
Ингредиенты: на 2 порции.
300 г осетрины (или судака), 10 мл растительного масла, 5 г муки, 100 г соуса
«Сациви», соль. Для соуса: 10 г сливочного масла, 60 г грецких орехов, 30 г
репчатого лука, 3 г муки, 1 яйцо (желток), 3 г чеснока, 10 мл винного уксуса,
50 мл бульона, гвоздика, корица, красный перец, сушеная и свежая зелень,
шафран, соль. |
Ингредиенты:
на 4 порции. 400 г филе рыбы, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст.
л. муки, 1 вареное яйцо, соль. |
Ингредиенты:
200 г филе форели, 100 г сливочного масла, 100 мл воды, зелень эстрагона, соль
по вкусу. Для подливки: 1/3 стакана
грецких орехов, 1/2 ч. л. сахара, 50 мл воды, 1 ст. л. уксуса, соль на
кончике ножа, кинза по вкусу. |
Ингредиенты:
1 небольшая форель, 4 средние картофелины, для оформления - лимон, помидор,
маслины, зелень. |
Ингредиенты:
1 кг кефали; 50 г говядины; несколько штук шампиньонов; 50 г омежника;
несколько капель столового уксуса; 1 ст.л. кунжутного масла; 1 ч.л. соевого
соуса; 1 ст.л. нарубленного зеленого лука; 2 дольки чеснока; 1 ч.л. имбиря;
щепотка кунжута с солью; черный молотый перец на кончике ножа; тонко нарезанный
красный перец - по вкусу; яичные блины. |
|
 |
Copyright MyCorp © 2024 |
 |
|
|
