Ингредиенты: баранина 1000 г, баклажан 1800 г, растительное масло 150 мл, черный молотый перец и соль по вкусу

Ингредиенты: баранина 600 г, сливочное масло (бараний жир)120 г, репчатый и зеленый лук, помидор, свежий огурец, баклажан, сладкий зеленый перец по 400 г, кислое вино 40 мл, зелень петрушки и укропа по 20 г, сахар 20 г, свекла 200 г, лимон 80 г, соль и черный молотый перец по вкусу.

Ингредиенты: баранина 500 г, репчатый лук 100 г, соль и перец по вкусу. Для соуса: чеснок 5 долек, миндаль 10 зерен, хлебные крошки 2 ст. л., растительное масло 100 мл, желток, лимон ½ шт., соль.

Ингредиенты: баранина 600 г, острый красный перец 8 г, молоко 600 мл, уксус 9 % го 400 мл, сало шпик 200 г, томатный соус 800 г, черный молотый перец, лавровый лист, майоран, тимьян, соль по вкусу

Ингредиенты: баранина 650 г, кабачок 200 г, картофель 900 г, жир 30 г, яйцо 1 шт., зеленый салат 80 г, черный молотый перец и соль по вкусу.

Ингредиенты: баранина 640 г, репчатый и зеленый лук по 80 г, уксус 80 мл, помидор 300 г, шашлычный соус 80 г, сушеный барбарис 8 г, лимон, топленое баранее сало 20 г, перец, соль и зелень петрушки по вкусу

Ингредиенты: баранина 1000 г, соль и зелень по 10 г, гарнир — овощной салат, чеснок 20 г, репчатый лук 50 г.

Ингредиенты: баклажаны 2 шт., сухари молотые ½ стакана, сушёные травы ½ ч.л., по вкусу яйцо 3 шт., масло растительное 100 мл, сыр 120 г, соль, перец красный молотый

Ингредиенты: баранина 1000 г, бараньи почки 4 шт., репчатый лук 100 г, уксус 30 г, лимон 1 шт., соль, перец и зелень петрушки по вкусу.