Ингредиенты: сушеная баранина 600 г, соль по вкусу.
Мякоть задних ног сушеной баранины нарезать на кусочки по 30 - 40 г, надеть на шампур и жарить над раскаленными углями, поливая солевым раствором. Подается в горячем виде на шампурах. Также готовится шашлык и из сушеной колбасы.
Ингредиенты: сушеная баранина 600 г, соль по вкусу.