Ингредиенты: для сиропа: сахар 1 кг, вода 300 мл. Для крахмального молока: крахмал рисовый, пшеничный или кукурузный 100 г, вода 200 мл. Для рахат-лукума: пюре фруктовое или сироп от варенья 3-4 ст.л., цедра лимона или апельсина, тертая 2 ч.л., масло розовое 1 капля или сироп розовый 1 ч.л., фисташки или миндаль 100 г, шафран или молотая куркума 1 щепотка, желатин 3 ст.л. Для посыпки: сахарная пудра 100 г, ванильный сахар 1 ст.л.

Ингредиенты: манго 3 шт., сок яблочный ½ стакана, сок ½ лимона, вода минеральная ½ стакана, белок яичный 1 шт., сахарная пудра по вкусу

Ингредиенты: яблоки кислых сортов 1 кг, сахар 125 г, корица 2 ч.л., мука 250 г, 2 г соль, пиво ½ бутылки (175мл), растительное масло

Ингредиенты: вино 200 г, сахар 100 г, бананы 100 г, корица

Ингредиенты: сливки 1,5 стакана, сахарный песок 240 г, желатин 18 г. Панна Котта ваниль-клубника: клубника 500 г, сахарный песок 100 г, ваниль ½ стручка. Кофейная Панна Котта: кофе в зернах 20 г, немного карамельного сиропа, сахарный песок 250 г, сливки 50 мл. Апельсиновая Панна Котта: апельсин тертая цедра 1 шт., несколько ложек апельсинового сока.

Ингредиенты: сочные груши 12 шт., красное вино 500 мл, сахарный песок 200 г, немного гвоздики, взбитые сливки.

Ингредиенты: мука 1,5 стакана, какао порошок 0,25 стакана, кондитерский сахар 2 ст. л., яйцо 3 крупных, сливки, тертый молочный шоколад, соль. Для начинки: молочный шоколад 180 г, творог 3 стакана, яйцо 1 шт.

Ингредиенты: яичный желток 3 шт., сахарная пудра 3 ст. л., белое десертное вино 5 ст. л., щепотка тертой апельсиновой цедры.

Ингредиенты: крупные абрикосы 6 шт., бисквит 12 ломтиков, цедра лимона, миндаль 50 г, жидкие сливки 1 стакан, сок лимона 1 ст. л., сахарный песок, сахарная пудра.

Ингредиенты: яблоки 3- 4 шт., сахар 1 стакан, крахмал картофельный 2 ст. л., масло кунжутное 2 ст. л., масло растительное (фритюр)