Ингредиенты: яблоки 3- 4 шт., сахар 1 стакан, крахмал картофельный 2 ст. л., масло кунжутное 2 ст. л., масло растительное (фритюр)
Яблоки промыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Обмакнуть каждую дольку в разведенный водой крахмал. Обжарить яблочные дольки в разогретом до 160 С масле. Сварить карамель из сахара и кунжутного масла, опустить в нее яблочные дольки, быстро перемешать и вынуть. Охладить на тарелке.
| 
