Пятница, 11.07.2025, 09:51
Книга рецептов
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Популярное
Соте из баклажанов - 72 ккал
Хачапури по-грузински - 228 ккал
Куриный суп с копченой грудинкой - 267.84 ккал
Пирожки с грибной икрой
Грузди соленые - 20 ккал
Разделы
Закуски [176]
Гарниры [8]
Блюда в горшочках [12]
Десерт [35]
Блины, оладьи [14]
Первые блюда [259]
Вторые блюда [462]
Салаты [204]
Выпечка [101]
Запеканки [95]
Напитки [9]
Детское меню [2]
Соусы [7]
Заготовки [16]
Пароварка [48]
Каши [15]
 Рецепты
Главная » Статьи » Десерт

Сабайон
Ингредиенты: яичный желток 3 шт., сахарная пудра 3 ст. л., белое десертное вино 5 ст. л., щепотка тертой апельсиновой цедры.

Взбейте желтки с сахарной пудрой, пока смесь не станет бледно желтой. Добавьте вино. Поместите посуду со смесью над кастрюлей с кипящей водой и продолжайте взбивать еще 6–8 мин, пока смесь не будет ровным слоем покрывать наружную поверхность ложки. Не допускайте, чтобы посуда со смесью касалась горячей воды, иначе сабайон свернется. Добавьте цедру и сразу подавайте блюдо на стол.


Категория: Десерт | Добавил: Uliy (05.05.2010)
Просмотров: 373 | Комментарии: 1 | Теги: белое десертное вино | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2025
Друзья сайта
  • Все для веб-мастера
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета