Ингредиенты: на 500 мл жидкости: сушеные грибы 15 г, морковь 1 шт., сельдерей 1 стебель, шпик 50 г, репчатый лук 1 шт., чеснок 1 зубчик, оливковое масло 2 ст.л., говяжий фарш 250 г, красное вино 125 мл, томатный соус 2 ст.л., соль, черный перец, майоран, тертый мускатный орех

Ингредиенты: pастительное масло 1 стакан, моpковь шт., каpтофель 2 шт., репчатый лук 1 шт., соль 1 ч.л., сахаp 1 ч.л., лимонная кислота (кpисталлическая) ½ ч.л., вода 1 стакан

Ингредиенты: сливочное масло или маргарин 60 г, мука 30 г, молоко 0,5 л, яичный желток 1 шт., тертый сыр 50 г, черный молотый перец, соль.

Ингредиенты: сваренное вкрутую яйцо 2 шт., сырой желток 2 шт., растительное масло 120 г, зеленый лук 1 ст. л., маринованные грибы 40 г, соленый огурец 40 г, горчица 40 г, сметана 120 г, сахарный песок, сок лимона или уксус, соль.

Ингредиенты: репчатый лук 1 шт. большая (нарезать), морковь 1 шт. большая (натереть), растительное масло 2 ст.л., мука 1-2 ст.л., теплая вода 3 стакана, томатная паста 1 ст.л., или 2 нарезанных помидора, нарезанная петрушка 1 ст.л., нарезанный укроп 1 ст.л., соль по вкусу