Ингредиенты: сливочное масло или маргарин 60 г, мука 30 г, молоко 0,5 л, яичный желток 1 шт., тертый сыр 50 г, черный молотый перец, соль.
На сковороде распустить 40 г сливочного масла, добавить муку. Когда мука приобретет золотистый оттенок, влить холодное молоко, посолить, поперчить. Варить, постоянно помешивая, 10 мин. Снять с огня, перемешать с яичным желтком, оставшимся маслом и тертым сыром. Подавать к блюдам из мяса, яиц, овощей.
Расчет
калорий на 100 г готового продукта
| 
