|
Ингредиенты:
листья зелёного салата 100
г, сыр халуми 250 г, яйцо 1 шт., панировочные сухари 2 ст. ложки. Для заправки:
оливковое масло 1 ст. ложка, уксус 3%-й 1 ст. ложка, сок лимонный 1 ч. ложка,
горчица готовая 1 ч. ложка, перец чёрный молотый , соль по вкусу
Листья салата разложите на тарелки. Смешайте масло,
уксус, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Нарежьте сыр кубиками. Окуните во
взбитое яйцо, обваляйте в сухарях. Обжарьте сыр на масле до образования румяной
корочки. Обсушите на бумажной салфетке. Полейте листья салата заправкой,
положите на них сырные кубики. Оформите зеленью петрушки.
| 
