Ингредиенты: творог нежирный 125 г, сметана 2 ст. л., зелень укропа рубленая 2 ст.
л., морковь 2 шт., огурец 1 шт., перец чёрный молотый, соль по вкусу
Творог протрите, посолите, поперчите, добавьте сметану,
зелень, перемешайте. Морковь отварите, нанесите продольные бороздки. Морковь и
огурец нарежьте поперек цилиндрами длиной 5 см, вырежьте в них середину.
Образовавшиеся полости заполните творожной массой. Охлаждайте 10 минут. Перед
подачей огурец и морковь нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см, выложите на блюдо
и оформите колечками зеленого лука
