Ингредиенты: сыр твердый тертый 150 г, сливочное масло 40 г, морковь вареная 2 шт., огурец 1 шт., зелень петрушки, соль

Тертую морковь смешать с сыром и натертым на терке охлажденным маслом, посолить. Из полученной массы сформовать небольшие шарики. Огурец нарезать овальными ломтиками толщиной 5 мм. При подаче уложить морковные шарики на ломтики огурца, посыпать рубленой зеленью. Подавать закуску с гренками.