Ингредиенты: капуста белокочанная 10 листьев, морковь 5 шт., чеснок 2 зубчика, перец красный молотый, соль по вкусу, вода 1 л, соль 1 ст. л.
Капустные листья опустите в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и охладите. Морковь натрите на терке, смешайте с измельченным чесноком, солью и перцем, заверните в капустные листья, уложите в глубокую посуду, залейте рассолом. Сверху положите груз. Через двое суток закуска готова. Подавайте, приправив майонезом, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
|