Ингредиенты: печень теленка или куриная печень 500 г, сливочное масло 120 г, белый лук 4 средние головки, соль, свежемолотый перец, белое сухое вино ¾ стакана, зелень по вкусу

Ингредиенты: желудок бараний 500 г, баранина 2 кг, чеснок 10 г, перец, лавр, соль

Ингредиенты: свинина 300 г, булка 100 г, жир 70 г, репчатый лук 1 шт., чеснок 2 зубчика, перец, горчица, соль

Ингредиенты: лук репчатый 700 г, лук-порей 700 г, свинина 6 отбивных на ребрышках, масло сливочное 25 г, чеснок 1 зубчик, молоко 900 мл, лист лавровый 1 шт., тимьян веточка, сливки жирные 120 мл, горчица 3 ст.л. неострой, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: мясо 500 г (свинина), сыр 300 г (твердых сортов), ананасы 1 банка

Ингредиенты: фарш мясной 0,5 кг, хлеб белый 4 кусочка, репчатый лук 2 головки, яйцо 4 шт., горчица 1 ст.л., каперсы 1 ст.л. (или оливки, маслины)

Ингредиенты: баранина мякоть 1 кг, почечный бараний жир 300 г, лук репчатый 2 шт., булка ½ шт., масло растительное 70 г, лимон 2 шт., зеленый лук 100 г, перец, соль

Ингредиенты: репчатый лук 1 головка, сахар, кислая капуста 500 г, гвоздика 1 шт., лавровый лист 3 шт., колбаски

Ингредиенты: капуста белокочанная ½ вилка или 500-600 г, свинина 400 г, шампиньоны 200 г, репчатый лук 1-2 шт., морковь 1-2 шт., томатная паста 2 ст. л., сливочное или растительное масло, соль, перец по вкусу, лавровый лист, перец горошком, свежая зелень укропа или петрушки ½ пучка, 1 стакан мясного или овощного бульона

Ингредиенты: свиной карбонат 1,2 кг, курага 6-8 шт., чеснок 6-8 зубчиков, сало 6-8 брусочков длиной 3 см, соль, перец, пряные травки, красный перец, зерна кунжута, лавровый лист, сало соленое 12 тонких ломтиков