Ингредиенты: раки 40 шт., укроп 1 пучок, черный перец несколько горошин, лавровый лист, вода 2 л., соль.
Раков тщательно промыть под струей холодной воды. Налить воду в большую кастрюлю, прибавить соль, перец, лавровый лист, довести до кипения. Положить в нее раков, закрыть крышкой и варить 10-15 мин. Помыть и нарезать укроп. Как только раки стали красными они готовы. Вынуть дуршлагом и подавать в большой миске, посыпав укропом.
| 
