Ингредиенты: помидоры - 6 шт., перец сладкий зеленый и красный - по 2 стручка, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 4 зубчика, ветчина - 200 гр. , яйцо вареное - 2 шт.,  масло оливковое - 4 ст. ложки, соль, перец черный молотый, зелень для оформления, батон - 8 ломтиков, масло сливочное - 1 ст. ложка

Красный сладкий перец запеките в духовке, очистите от кожицы. В половине нормы оливкового масла обжарьте рубленый чеснок, добавьте мелко нарезанные зеленый перец, лук, помидоры и жарьте, помешивая, в течение 15 минут, затем посолите и поперчите. Отдельно обжарьте в оставшемся оливковом масле до золотистой корочки нарезанные ветчину и красный перец, соедините их с ранее обжаренными овощами, перемешайте и прогрейте. Ломтики батона без корочек нарежьте треугольниками и обжарьте на сливочном масле. Писто выложите горкой на блюдо, вокруг разложите нарезанные дольками яйца и ломтики батона. Оформите зеленью.