Ингредиенты: перец сладкий разного цвета 3 стручка, сыр мягкий 200 г, зелень укропа или фенхеля рубленая 1 ч.л., каперсы 1 ч.л., сок лимонный 1/2 лимона, перец красный острый молотый

Взбейте сыр с добавлением лимонного сока, молотого перца, добавьте часть укропа и каперсов, перемешайте. Разрежьте стручки перца вдоль, удалите семена, промойте и обсушите, затем нарежьте ромбиками, напоминающими лодочки. Обрезки перца нарежьте мелкими кубиками. Разложите сырную массу в виде горки на "лодочки", оформите кубиками перца, каперсами и зеленью.