Ингредиенты: 8 пар лягушачьих лапок, пиво 1 стакан, мука 3 ст. л., 1 ч. л. измельченного базилика, итальянские травки, соль, перец, по 1/2 ч. л. измельченного чабреца, розмарин и паприки, петрушка 1/2 пучка, сливочное масло 3 ст. л., оливковое масло 3 ст. л., лимонный сок 2 ст. л.

Лягушачьи лапки помыть, обсушить разрезать пополам. Переложить в миску, добавить розмарин, посолить и поперчить по вкусу. Залить пивом. Дать постоять около двух часов. Смешать муку, измельченные травы (кроме петрушки) и приправы. Зелень петрушки измельчить и добавить в смесь. Смесь перемешать. Обсыпать лапки мукой со специями. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, выложить лапки и обжаривать с двух сторон до полной готовности, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Выложить готовые лапки на тарелку, украсить зеленью и подавать с ломтиками лимона. Приятного аппетита.