Ингредиенты: сушеные водоросли 'конбу' 4 листа, лосось 200 г, сушеная японская тыква 'канпе' (в жгутах) 28,3 г, вода 3 чашки, соевый соус 5 ст.л., сахар 4 ст.л., сакэ 3 ст.л.
На 10 минут замочить в воде водоросли 'конбу' (воду сохранить). На 5 минут оставить в воде сушеную тыкву 'канпе'. Лосось нарезать ломтями такой же ширины, что и листы сушеных водорослей 'конбу'. Выложить ломтики лосося поверх листов сушеных водорослей. Свернуть рулетом. Короткими полосками 'канпе' (сушеной тыквы) связать Рулетики из водорослей 'конбу'. Переложить рулетики из водорослей в кастрюлю. Влить воду, оставшуюся после замачивания водорослей. Протушить рулетики из водорослей на слабом огне в течение часа. Добавить сахар. Влить сакэ, соевый соус. Потушить еще 30 минут. Снять с огня.
| 
