Ингредиенты: рыбное филе 300 г, репчатый лук 2 головки, морковь 50 г, чеснок 5 зубчиков, уксусная эссенция 1 ч. л., сахар 0,5 ч.л., соль, "лотос", перец черный, красный по вкусу.
Для этого блюда можно использовать судак, минтай, сазан и другую малокостную рыбу. Рыбу очистить, выпотрошить. Вырезать филе, нарезать кубиками. Добавить уксусную эссенцию, накрыть крышкой и мариновать 5 часов. Лук очистить, нашинковать полукольцами. Чеснок порубить. Заправить рыбу смесью лука, чеснока, черного и красного перца, "лотоса", сахара
| 
