Лук и помидор мелко нарезать, соединить с измельчённой брынзой и рубленой зеленью. Полученную массу разложить в порционные формочки, полить растопленным маслом, посолить и запекать 10 минут. В каждую формочку вбить по яйцу и запечь до готовности. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Ингредиенты: яйцо 4 шт., брынза 250 г, помидор 1 шт., зелёный лук 100 г, сливочное масло 40 г, зелень петрушки, соль