Ингредиенты: мята веточки 1 хороший пучок (100 г), вода 2 стакана + ½ стакана для желатина, сахар тростниковый ½ стакана, сок ½ лимона, 1 ст. л., ванильный сахар, для придания яркости зеленый пищевой краситель 1 капля, желатин 2 ст. л.
Желатин залить водой, дать набухнуть. Мяту промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту, довести до кипения. При желании можно добавить каплю зеленого красителя. Затем зелень убрать, а жидкость пропустить через сито или марлю. Добавить ванильный сахар. Добавить тростниковый сахар. Влить лимонный сок. Довести жидкость до кипения и снять с плиты. Добавить желатин, размешать. Разлить желатин в формочки и охладить. Затем убрать желе в холодильник для полного застывания. Получается очень вкусный освежающий десерт. При подаче украсить свежими ягодками и листиками мяты
| 
