Ингредиенты: печень 500 г, измельченные сухие грибы 1 стакан, растопленное сало 4 ст.л., сметана 4 ст.л., репчатый лук 1 головка, перец и соль по вкусу.
Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить. Грибы замочить, сварить, мелко нарезать и обжарить с луком, нарезанным кольцами. Печень, грибы и лук поместить в горшочек, залить отваром от грибов, добавить сметану и томатную пасту и тушить до готовности. На гарнир подать отварной картофель и салат из свежих овощей
| 
