Ингредиенты: картофель 1 кг, репчатый лук 2-3 шт., печень 500 г, говяжий бульон ¼ л
Картофель сварить в мундире в течение 10 минут, потом очистить острым ножом и нарезать ломтиками. Слегка обжарить мелко нарезанные луковицы. Печень нарезать ломтиками и быстро обжарить. В хорошо смазанный горшочек положить слоями картофель, печенку, лук, на верхний слой печенки немного сала и специй, закрыть последним слоем картофеля, залить говяжьим бульоном и тушить в духовке до готовности.
| 
