Ингредиенты: грибы 160 г, сыр 160 г, сладкий перец красный 2 шт., лук репчатый 1 головка, сливочное масло 80 г, мука кукурузная 100 г, молоко 200 г, яйцо 2 шт., соль по вкусу
Из муки, молока, яиц и щепотки соли замесить жидкое тесто и обжарить на части масла большие оладьи толщиной около 0,5 см. Перец и грибы очистить и нарезать соломкой. Мелко нарезанный лук пассеровать в части масла, добавить перец, грибы и, помешивая, жарить до готовности, затем соединить с тертым сыром, посолить. Приготовленную грибную смесь выложить на оладьи, сложить их пополам и запечь при 230 С. Перед подачей посыпать оладьи рубленой зеленью укропа.
| 
