Ингредиенты: яйцо 3 шт., гречишная мука 1 стакан, пшеничная мука 0,5 стакана, молоко 2 стакана, соль 0,5 ч. л., сахар 0,5 стакана, сода 1 ч.л., растительное масло 1 ст. л., сметана, мед, любимое варенье
Яйца вылить в миску, добавить сахарный песок и хорошенько взбить венчиком. Добавить молоко. Всыпать соль, перемешать. Влить растительное масло. Отдельно смешать всю муку с содой. Всыпать в жидкую основу муку с содой, перемешать. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Вылить небольшое количество теста (если тесто получилось очень жидким, добавить немного муки, если густым, развести молоком). Выпекать с одной стороны до готовности. Затем блин перевернуть и выпекать с другой стороны. Готовые блины сложить стопкой, смазать сливочным маслом и подать к столу. Подавать блины со сметаной, сгущенкой, вареньем или медом.
| 
