Пятница, 11.07.2025, 03:33
Книга рецептов
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Популярное
Соте из баклажанов - 72 ккал
Хачапури по-грузински - 228 ккал
Куриный суп с копченой грудинкой - 267.84 ккал
Пирожки с грибной икрой
Грузди соленые - 20 ккал
Разделы
Закуски [176]
Гарниры [8]
Блюда в горшочках [12]
Десерт [35]
Блины, оладьи [14]
Первые блюда [259]
Вторые блюда [462]
Салаты [204]
Выпечка [101]
Запеканки [95]
Напитки [9]
Детское меню [2]
Соусы [7]
Заготовки [16]
Пароварка [48]
Каши [15]
 Рецепты
Главная » Статьи » Блины, оладьи

Блины пшеничные
Ингредиенты: мука пшеничная 600 г, сахар 1 ст.л., масло сливочное 5 ч.л., яйцо 1 шт., дрожжи 25 г, соль 1 ч.л., молоко 4 стакана, масло оливковое 3-4 ст.л.

В 3-х стаканах теплого молока растворить дрожжи, добавить ½ ст.л. сахара, соль, растертый желток и растопленное сливочное масло, перемешать и всыпать половину муки (муку желательно просеять через сито, чтобы она обогатилась кислородом). Замесить тесто. Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 2 часа, чтобы тесто подошло. Когда тесто увеличится в объёме в 2-3 раза, добавить оставшееся молоко, подогретое до 50 градусов, муку и сахар. Затем влить взбитый белок. Все перемешать и снова поставить в теплое место примерно на 3 часа. По истечению указанного срока можно выпекать блины, при этом тесто перемешивать нельзя.

Категория: Блины, оладьи | Добавил: Uliy (19.06.2010)
Просмотров: 348 | Комментарии: 1 | Теги: Масленица, блины, мука пшеничная | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2025
Друзья сайта
  • Все для веб-мастера
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета