Ингредиенты: мука пшеничная 70 г, мука гречневая 70 г, молоко 1,5 стакана, яйцо 3 шт., масло растительное 2 ст.л., лук репчатый 1 головка, грибы белые 250 г, сливки густые ½ стакана, соус вустерширский 2 ст.л., зелень петрушки 2 ст.л., перец чёрный молотый, соль по вкусу
Пшеничную муку смешайте с гречневой, влейте молоко, перемешайте, оставьте на 30 минут. Затем введите яйца, соль, перец и замесите жидкое тесто. Из приготовленного теста испеките блинчики. Лук мелко порубите, грибы нарежьте ломтиками, соедините и обжарьте. Добавьте сливки, тушите 15 минут. Затем введите вустерширский соус, зелень, посолите и поперчите. На каждый блинчик уложите немного начинки, сверните их конвертиками и обжарьте на масле. Подавайте блинчики со сметаной, оформив зеленью.
| 
