Ингредиенты: баклажаны 3 шт., картофель 3 шт., лук репчатый 2 головки, помидоры 4 шт., масло растительное 3 ст. л., зелень петрушки рубленая 3 ст. л., базилик рубленый 1 ст. л., соль по вкусу
Очищенные баклажаны, картофель, помидоры и лук нарежьте кружочками. В форму для запекания налейте масло, уложите слоями, чередуя, лук, баклажаны, картофель и зелень, посолите, сверху выложите помидоры. Запекайте в хорошо разогретой духовке под крышкой 1 час. При подаче оформите зеленью.
Ингредиенты: баклажаны 3 шт., картофель 3 шт., лук репчатый 2 головки, помидоры 4 шт., масло растительное 3 ст. л., зелень петрушки рубленая 3 ст. л., базилик рубленый 1 ст. л., соль по вкусу