Ингредиенты: артишок консервированный 150 г, спаржа белая консервированная 180 г, перец сладкий 1 шт., листья китайской капусты 8 шт., вишня свежая или замороженная 100 г, сыр сулугуни 80 г, орехи кешью очищенные 100 г, брусника или барбарис 80 г, сметана 200 г, листья зеленого салата 4 шт., корень хрена тертый 1 ч. л., соль, перец черный молотый по вкусу
Артишоки нарежьте тонкой соломкой. Капусту, сладкий перец, сыр и спаржу кусочками. Овощи соедините, добавьте рубленые орехи, вишню без косточек и перемешайте. Сметану взбейте с солью, молотым перцем и тертым хреном. Заправьте сметанным соусом приготовленный салат. При подаче оформите ягодами
