Ингредиенты: шампиньоны 100 г (желательно небольших), твердый сыр 30 г, яйцо 1 щт., панировочные сухари 2 ст. л., растительное масло 3 ст. л., слоеное тесто 50 г, соль по вкусу. Для украшения: 3 листика салата.
Взбейте яйцо и соль. Обваляйте грибы сначала в мелко натертом сыре. затем в яйце, а после в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле на раскаленной сковородке. Нарежьте слоеное тесто тонкими полосками, выложите в специальную форму в виде корзинки и выпекайте в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 3-5 минут. Достаньте, выложите грибы в слоеную корзинку, поместите на блюд и украсьте листиками салата.
Источник: http://шампиньоны, грибы | 
