Ингредиенты: рис длиннозёрный 2 стакана, грибы 100 г, масло топлёное 3 ст.л., лук репчатый 2 головки, бульон 1 стакан, соль и перец чёрный молотый по вкусу, помидор 1 шт., зелень петрушки или укропа
Лук очистите, мелко нарежьте и спассеруйте на половине нормы масла в течение 2-3 минут. Добавьте промытый рис и нарезанные ломтиками грибы. Обжаривайте ещё несколько минут, затем влейте бульон, посолите, поперчите, накройте крышкой, доведите до кипения и тушите в течение 15 минут. В готовый горячий рис добавьте оставшееся масло. При подаче уложите тушёный рис в пиалы, оформите нарезанными дольками помидор.
| 
