Ингредиенты: грибы маринованные 300 г, грибы соленые 2 шт., огурцы соленые 2 шт., лук репчатый 1 головка, маслины без косточек 30 г, масло растительное 2 ст.л., перец чёрный горошком 5 шт., каперсы 30 г, томат-пюре 2 ст.л., лавровый лист 1 шт., лимон 1/2 шт., вода 1 стакан, соль по вкусу

Грибы нарежьте ломтиками. Нашинкованный лук обжарьте на растительном масле, в конце жаренья добавьте томат-пюре. Огурцы нарежьте ломтиками, соедините с грибами и луком, залейте горячей водой, добавьте каперсы, лавровый лист, перец, соль и варите при слабом кипении 10-15 минут. При подаче в каждую тарелку положите ломтик лимона, несколько маслин и посыпьте рубленой зеленью.

Вес всего блюда - 984 г