Ингредиенты: грибы маринованные 300 г, грибы соленые 2 шт., огурцы соленые 2 шт., лук репчатый 1 головка, маслины 30 г, каперсы 30 г, томат-пюре 2 ст.л., масло растительное 2 ст.л., лимон 1/2 шт., перец горошком 5 шт., лавровый лист 1 шт., вода 1 стакан, зелень укропа, соль по вкусу

Грибы нарежьте ломтиками. Нашинкованный лук обжарьте на растительном масле, в конце жаренья добавьте томат-пюре. Огурцы нарежьте ломтиками, соедините с грибами и луком, залейте горячей водой, добавьте каперсы, лавровый лист, перец, соль и проварите при слабом кипении 10-15 минут. При подаче в каждую тарелку положите ломтик лимона, несколько маслин и измельченную зелень.