Ингредиенты: шампиньоны 20 шт. небольшого размера, лимонный сок 1 ст.л., сыр 100 -150 г, лук репчатый 1 небольшая луковица, масло оливковое (или любое растительное) 2 ст.л., соль 1 ч.л., красный молотый перец ½ ч.л., молотый черный перец ¼ ч.л.
Шляпки грибов отделить от ножек, промыть в подкисленной воде (на 500 мл воды 1 ст.л. лимонного сока) и затем вытереть их насухо. Ножки порезать и смешать с измельченным сыром, луком, столовой ложкой масла. Все обжарить несколько минут на сковороде. Получившейся сырно-грибной массой нафаршировать грибные шляпки.
Противень смазать растительным маслом, положить на него шляпки грибов и поставить на 10 минут в предварительно подогретую до 190 градусов духовку.
