Ингредиенты: лапша рисовая 100 г, лук репчатый 1 головка, перец сладкий 1 шт., морковь 2 шт., соевые ростки 200 г, вешенки 200 г, перец острый 1 шт., масло растительное 4 ст.л., соевый соус 3 ст.л., соль
Лапшу залить тёплой водой и оставить на 10 минут для набухания, затем опустить в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут и откинуть на дуршлаг. Лук, сладкий перец и морковь нарезать соломкой, острый перец тонкими кольцами, вешенки разрезать на 4-6 частей. Вешенки и острый перец обжарить на масле, через 5 минут положить остальные овощи и жарить еще 5 минут. Добавить соевые ростки, соус, лапшу. Жарить, помешивая, 5 минут, затем сразу подать
| 
