Ингредиенты: пельменное тесто 500 г. Для начинки: грибы белые 400 г, сало соленое 100 г, лук репчатый 1 головка, перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу, майоран 1/2 ч. ложки
Для начинки отварите грибы, дважды пропустите через мясорубку вместе с салом, обжаренным луком, корнем петрушки и майораном. Посолите, поперчите и перемешайте. Тесто раскатайте в сочень, с помощью круглой выемки вырежьте кружки, наполните их начинкой, защипните края отварите до готовности в подсоленной воде. При подаче посыпьте рубленной зеленью. Отдельно подавайте сметанный соус.
| 
