Ингредиенты: сыроежки с плоскими шляпками (вешенки) 500 г, яйцо 2 шт., растительное масло (для обжаривания) ½ стакана, мука (для панировки) ½ стакана, соль и перец по 1 щепотке.
Грибы промойте, очистите, отделите шляпки от ножек. Шляпки посолите, поперчите, запанируйте в муке, окуните в яйцо и обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки
| 
