Ингредиенты: картофель 200 г, молоко 100 г, грибы варёные или жареные 150 г, лук репчатый 1 шт., крахмал 3 ст.л., перец чёрный молотый, соль зелень петрушки

Картофель отварить и протереть горячим. Смешать с крахмалом, посолить, поперчить, постепенно влить кипящее молоко. Грибы мелко порубить, лук нарезать, все соединить с картофельной массой. Сформовать клецки и варить их в подсоленной воде в течение 20 минут. Вынуть шумовкой, дать стечь воде и сразу подавать, оформив зеленью.