Грибное рагу с картофельной соломкой - с грибами - Вторые блюда - Рецепты

Ингредиенты: картофель 7 шт., шампиньоны 500 г, репчатый лук 1 шт., чеснок 1 зубчик, ягоды можжевельника 4 шт., гвоздика 2 бутона, сок лимонный 1 ст.л., виноградный сок 4 ст.л., сметана 4 ст.л., сливочное масло 4 ст.л., растительное масло 1 стакан, зелень петрушки, соль, перец черный молотый

Грибы нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Лук и чеснок мелко порубить, пассеровать на сливочном масле, добавить грибы и, помешивая, обжарить на сильном огне. Влить виноградный сок и сметану, добавить соль, перец, гвоздику и ягоды можжевельника. Тушить на слабом огне до готовности. Картофель нарезать соломкой и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Подать жареный картофель с грибным рагу, посыпав рубленой зеленью.