Ингредиенты: окорочка 1 упаковка без костей, соль, перец, помидоры 2 шт., чеснок 3 зубчика, оливковое масло, лимонный сок, пряные травы, для фарша: шампиньоны 150 г, репчатый лук 1 шт., сыр 100 г
Куриные окорочка помыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу. Мелко нарезать грибы. Измельчить лук. Смешать грибы с луком с натертым сыром, перемешать. Нафаршировать грибной смесью окорочка. Выложить их в миску. Томаты нарезать кружками, травы измельчить, чеснок нарезать на ломтики. Выложить помидоры, чеснок и травы в миску с курицей, полить немного оливковым маслом и соком лимона и дать постоять около часа. Затем выложить куриные ножки в огнеупорную форму, залить маринадом. Поставить в духовку . Запекать до готовности, при 200 градусах около 35-40 минут, постоянно поливая накапливающимся соком. Разложить аппетитные окорочка на блюдо и подать к столу.
