Ингредиенты: свежие грибы 250 г, репчатый лук или шалот 25 г, сливочное масло 25 г, перец, зелень.
Нарезать шляпки грибов (свежих или консервированных) ломтиками и поджарить на масле так, чтобы они зарумянились, добавить соль, перец. Затем в грибы положить рубленый репчатый лук и мелко нарубленные корни грибов. Все вместе жарить до готовности, прибавив масла.
При подаче грибы следует посыпать рубленой петрушкой.
| 
