Ингредиенты: филе трески 4 кусочка по 100-120 г, имбирь свежий тертый 1 ст. л., зеленый лук маленький пучок, кинза 1 горсть листьев, соевый соус 3 ст. л., масло арахисовое 1 ст. л., масло кунжутное темное 1 ст. л., мелкая морская соль 1 ч. л.
4 порции
Треску тщательно обсушить бумажным полотенцем, натереть со всех сторон солью, уложить в пароварку, посыпать имбирем. Готовить на пару в течение 5 мин. Тем временем крупно и слегка наискосок нарезать лук, арахисовое и кунжутное масло перемешать в сотейнике, поставить на средний огонь. Готовую рыбу сразу же переложить в миску, посыпать луком, сбрызнуть соевым соусом и перемешать. Как только масло прогреется до появления дымка, осторожно полить им рыбу, затем аккуратно перемешать, чтобы масло покрыло рыбу со всех сторон. Подать к столу с яичной лапшой
| 
