Ингредиенты: филе судака 300 г, цедра лимона тертая 1 ст. л., масло сливочное 1 ст. л., вино белое сухое ½ ст. л., мак 1 ст. л., лимон ½ шт., оливки 4 шт., перец черный молотый, соль по вкусу
Судака нарезать прямоугольными ломтиками, посыпать солью, перцем, цедрой, свернуть рулетом и запанировать в маке. Рулеты положить на смазанный противень, сбрызнуть вином и запекать 10-15 минут при 200 С. Подать, оформив веточками зелени, ломтиками лимона, оливками
| 
