Ингредиенты: шпинат 500 г, тунец в масле 50 г, салака 1 шт. очищенная от костей, мякиш пшеничного хлеба, молоко 0,5 стакана, тертый сыр 4 ст. л., панировочные сухари 4 ст. л., томатный соус (или майонез), соль, черный молотый перец.
Очистить, промыть и отварить шпинат. Отжать его, провернуть через мясорубку с мякишем хлеба, вымоченным в молоке и отжатым. Перемешать с нарезанным тунцом, салакой, добавить тертый сыр, панировочные сухари, соль и перец. Полученную смесь завернуть в марлю в виде колбасы и связать с обеих сторон. Положить в кастрюлю, кипятить 30 мин. Процедить и через 15 мин снять марлю.
Нарезать на кусочки, залить томатным соусом или майонезом.
| 
