Ингредиенты: рыба Карп (или сазан) 1-1,5 кг, репчатый лук 1 кг, подсолнечное масло 1 стакан, перец красный молотый, соль, корица, крупно толченые грецкие орехи 1-1,5 стакана, зелень петрушки, лимон ½ шт., томат-пюре ½ ст.л.
Карпа выпотрошить, хорошо промыть, посолить. Лук нарезать ломтиками и поджарить в подсолнечном масле (неполный стакан). Посолить, добавить красный молотый перец, корицу, черный перец, грецкие орехи, мелко нарезанную зелень, ломтики лимона. Все хорошо перемешать; половиной получившегося фарша наполнить подготовленного карпа; остальной фарш выложить на противень. Сверху уложить карпа, полить 2-3 ст.л. масла. Томат-пюре развести с ½ стакана воды и полить карпа. Запекать не более 40 мин при средней температуре.
| 
