Ингредиенты: камбала 1 кг , морковь 1 шт., лук репчатый  1 головка, петрушка 1 пучок, корень петрушки 1 штука, молоко 3/4 стакана, лавровый лист  по вкусу, соль  по вкусу

Камбалу почистить, мякоть нарезать на куски, положить в кастрюлю. К рыбе положить мелко порезанные лук, морковь, корень петрушки, добавить молоко, посолить и залить холодной водой так, чтобы вся рыба была покрыта жидкостью. Варить 15 минут, ближе к концу варки положить лавровый лист. Выложить на тарелку филе камбалы, посыпать мелко порезанной зеленью петрушки.