Ингредиенты: сухие грибы 100 г, любе рыбное филе (лучше осетрина, лосось, палтус) 400 г, лук 2 шт., растительное масло 1/2 стакана, соль, перец по вкусу.
Грибы хорошо промыть, залить водой на 1 час так, чтобы она покрывала их на 2 пальца, затем варить до мягкости. Пропустить через мясорубку филе рыбы, грибы, лук, все хорошо перемешать и обжарить до готовности на сковороде с маслом.
Далее готовить пельмени обычным способом.
| 
