Ингредиенты: форель 350 г, мука 2 ст.л., лавровый лист, листочки сальвии, гвоздика, репчатый лук 2 шт., зелень петрушки, сливочное масло 25-30 г, сухое белое вино 1 стакан, сок ½ лимона, соль, перец
Рыбу обвалять в муке. На сковороде распустить сливочное масло, положить рыбу, добавить лавровый лист, гвоздику, мелко нарезанный лук, петрушку, сальвию, все залить вином. Поставить в духовку на 30-40 мин, поливая время от времени образовавшимся соусом. Рыба будет готова, когда соус полностью впитается. Полить соком лимона и подавать к столу
| 
