Ингредиенты: свекла 4 шт., лук репчатый 2 головки, масло растительное 4 ст. л., мука пшеничная 3 ст. л., масло сливочное 20 г, сметана 1/2 стакана, сахар 2 ч. л., семена укропа 1 ч. л., перец чёрный молотый по вкусу, соль по вкусу

Отварите свёклу до готовности, очистите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле. Для соуса муку спассеруйте на масле, охладите, добавьте сметану, соль, сахар, перец, укроп, перемешайте и доведите до кипения. Приготовленным соусом заправьте свёклу, прогревайте 5 минут.